廣州廚房設(shè)計應(yīng)注意的地方：

廚房是做食物的地方，廚房的安全是廚房生產(chǎn)的前提，而商業(yè)廚房的設(shè)計、性能和安裝方式與廚房的整體安全密切相關(guān)。優(yōu)秀的廣州廚房設(shè)計公司將結(jié)合衛(wèi)生防疫、消防、產(chǎn)品規(guī)范和安全管理的綜合要素來規(guī)劃廚房設(shè)備。

廚房的環(huán)境和功能決定了廚房設(shè)備的布局，因此廚房設(shè)計必須綜合考慮安全因素。廚房環(huán)境相對較差，不能避免水蒸氣、煤氣等對廚房設(shè)備的不利影響。因此，在廚房設(shè)計中，應(yīng)考慮設(shè)備的防水、防火、耐高溫等功能，必要的設(shè)施和措施應(yīng)跟上。

廚房工人大多是體力勞動者。一般勞動強度大，工作動作劇烈。應(yīng)避免人為因素造成的廚房設(shè)備損壞、操作失誤、緊急避險等意外情況下的處理方法；設(shè)備選擇功能先進、操作方便、安全系數(shù)高的符合相關(guān)安全規(guī)范的廚房設(shè)備。

廚房設(shè)計應(yīng)符合衛(wèi)生安全要求。廚房設(shè)備大多與食物直接接觸，其衛(wèi)生安全直接影響消費者的健康。所以盡量避免交叉作業(yè)，生熟分開，葷素分類。因此，廚房設(shè)備的材料、操作和應(yīng)用應(yīng)考慮不對食品造成直接或間接污染。

食品接觸設(shè)備表面應(yīng)光滑，無損壞和裂紋。設(shè)備與食品接觸表面的接縫和角落應(yīng)易于清潔。設(shè)備與食品的接觸應(yīng)采用無吸附、無毒的材料制成，不應(yīng)影響食品安全和清洗劑的使用。設(shè)備與食品接觸的表面和容易被污染或需要經(jīng)常清洗的設(shè)備表面應(yīng)光滑、無裂紋、易于清洗和維護。消毒洗滌設(shè)施必須經(jīng)過國家衛(wèi)生標準認證。

      廣州金品廚具有限公司--專業(yè)廚房設(shè)備制造商，我司是專業(yè)生產(chǎn)廚房設(shè)備及通風工程設(shè)備廠家，至今已具有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，成為具有一定實力、管理完善的企業(yè)。本廠擁有先進的設(shè)備和技術(shù)工藝，廚房設(shè)備、制冷設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外觀造型均經(jīng)過精心科學設(shè)計。是集商用廚房設(shè)備研發(fā)、制造、銷售、安裝、售后服務(wù)，商用廚房工程的整體設(shè)計、油煙處理、噪音處理、廢水處理、通風解決方案以及酒店設(shè)備配套供應(yīng)于一體的環(huán)保型綜合公司。專為酒樓飯店和黨政機關(guān)、學校、部隊等企事業(yè)單位廚房提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)工程和優(yōu)質(zhì)技術(shù)服務(wù)