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廣州廚具公司

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新聞資訊

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  • 布置廚房排煙管道有哪些注意事項(xiàng)？

    應(yīng)注意的是排風(fēng)量廚房排煙系統(tǒng)是由多個(gè)部分組成的，包括集油煙凈化器、排煙管道、煙罩、風(fēng)機(jī)以及廚房補(bǔ)風(fēng)等。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，為達(dá)到更好的排煙效果，并保證油煙凈化器的運(yùn)行順利，需要核算各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，以便后續(xù)的操作。應(yīng)注意的是廚房補(bǔ)風(fēng)由于廚房在
    發(fā)布時(shí)間：2022-08-27   點(diǎn)擊次數(shù)：144

  • 商用廚房設(shè)計(jì)的基本要求有哪些？

    廚房乃餐飲企業(yè)的核心,一個(gè)廚房的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到企業(yè)的直接建設(shè)投資和菜品出品質(zhì)量，也會(huì)牽涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且對(duì)廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響，廚房設(shè)計(jì)不能簡(jiǎn)單地順其自然，貪圖省事，草率定案。那么，我們?cè)谠O(shè)
    發(fā)布時(shí)間：2022-07-30   點(diǎn)擊次數(shù)：197

  • 商用廚房設(shè)計(jì)需要確定哪些細(xì)節(jié)？

    隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，社會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)提出了更高的要求。現(xiàn)在人們不但要求餐廳能夠提供美味可口的食物，還要求提供更加獨(dú)特的體驗(yàn)。因此，這種對(duì)餐廳的要求，也改變了人們對(duì)廚房設(shè)計(jì)的要求，現(xiàn)在人們不但要求商用廚房在設(shè)計(jì)上要考慮合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美
    發(fā)布時(shí)間：2022-07-30   點(diǎn)擊次數(shù)：161

  • 如何延長(zhǎng)廚房設(shè)備的使用壽命

    商用廚房設(shè)備種類繁多，普遍應(yīng)用于學(xué)校、酒店、企事業(yè)單位等大型廚房，然而很多人只會(huì)使用，不知道保養(yǎng)。殊不知正確的使用和保養(yǎng)方法能夠延長(zhǎng)廚房設(shè)備的使用壽命。1.日常檢查廚房各種器具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。2.廚房?jī)?nèi)使用的電器開(kāi)關(guān)、插座等電器
    發(fā)布時(shí)間：2022-06-17   點(diǎn)擊次數(shù)：191

  • 商用廚房設(shè)計(jì)需要注意的細(xì)節(jié)有哪些？

    廚房設(shè)計(jì)在酒店、食堂及連鎖餐飲中都極為重要。一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師和廚房職工密切配合，得心應(yīng)手，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。反之，一個(gè)粗制濫造的設(shè)計(jì)，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用不順手，無(wú)法揮灑其烹飪技
    發(fā)布時(shí)間：2022-06-17   點(diǎn)擊次數(shù)：235

  • 商用廚房工程項(xiàng)目有些什么？

    一個(gè)詳細(xì)的廚房設(shè)備工程項(xiàng)目有著什么步驟，廣州廚房工程小編給你解答廚房設(shè)備工程的過(guò)程。1、店面方案策劃：最先做廚房工程項(xiàng)目大家應(yīng)當(dāng)考慮到大家的店面是以干什么為主導(dǎo)，也就是餐館種類的精準(zhǔn)定位，是酒店餐廳、餐館、食堂或是中式快餐，這種都必須依據(jù)具
    發(fā)布時(shí)間：2022-05-28   點(diǎn)擊次數(shù)：219

  • 西餐廳廚房工程規(guī)劃設(shè)計(jì)的要點(diǎn)

    西餐廚房的整體規(guī)劃設(shè)計(jì)是指根據(jù)西餐廳經(jīng)營(yíng)類型和廚房生產(chǎn)規(guī)模的需要，充分考慮現(xiàn)有可利用的條件，因地制宜。對(duì)廚房的種類、數(shù)量、面積、位置，廚房和餐廳的連接廚房的工作環(huán)境，進(jìn)行確定和設(shè)計(jì)，并提出廚房各功能區(qū)域的設(shè)計(jì)和布局方案。今天廣州廚房工程小編
    發(fā)布時(shí)間：2022-05-28   點(diǎn)擊次數(shù)：141

  • 廚房排煙管道堵塞怎么疏通？

    廚房排煙管道堵塞的原因不是單一的，因此，想要解決問(wèn)題，就要找到堵塞原因，根據(jù)原因來(lái)解決問(wèn)題。原因一：排煙管與公共煙道處沒(méi)有密封好。解決方法：如果煙機(jī)管在吊頂上面，分兩種情況，如果是集成吊頂，取下一小塊，然后用玻璃膠密封，如果是扣板吊頂，那就
    發(fā)布時(shí)間：2022-04-25   點(diǎn)擊次數(shù)：148

  • 商用廚房工程四大設(shè)計(jì)要點(diǎn)

    商用廚房工程四大設(shè)計(jì)要點(diǎn)：功能商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)重點(diǎn)考慮到的就是功能問(wèn)題，只有功能齊全強(qiáng)大，才不會(huì)影響到整個(gè)烹飪過(guò)程，才會(huì)烹飪出美味的食物。面積一般廚房的面積占整個(gè)餐飲面積的20%，最低也不能夠低于10%左右，畢竟廚房的空間要足夠才不會(huì)造成擁擠
    發(fā)布時(shí)間：2022-04-25   點(diǎn)擊次數(shù)：134

  • 酒店如何采購(gòu)商用廚房設(shè)備？

    　廚房設(shè)備是每家酒店都需要配備的，那么酒店要怎么樣去采購(gòu)商用廚房設(shè)備，才能使酒店廚房設(shè)備的運(yùn)用效率，降低常見(jiàn)故障，延緩廚房設(shè)備使用期限呢？接下來(lái)金品廚具的小編將為您來(lái)解答?！　∫?、制冷廚房設(shè)備：切不可在溫度高>38度工作
    發(fā)布時(shí)間：2022-03-26   點(diǎn)擊次數(shù)：285

  • 商用廚房、商用廚房工程和商用廚房設(shè)計(jì)的區(qū)別

    很多朋友搞不清楚商用廚房、商用廚房工程和廣州廚房設(shè)計(jì)的區(qū)別。今天就給大家解釋一下這三個(gè)詞的定義以及它們之間的關(guān)系。商用廚房是指用于工廠、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位、酒店、飯店等機(jī)構(gòu)中的專用廚房。這些廚房生產(chǎn)規(guī)模大，可以同時(shí)為多個(gè)客戶提供用餐，由
    發(fā)布時(shí)間：2022-03-19   點(diǎn)擊次數(shù)：245

  • 餐廳選購(gòu)商用廚房設(shè)備需要注意什么？

    一、廚房規(guī)模：在購(gòu)買(mǎi)前需要考慮廚房規(guī)模，并提前做好準(zhǔn)備，規(guī)模大小決定了購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量，也能幫助購(gòu)買(mǎi)者提前規(guī)劃好整個(gè)廚房的裝修布局。根據(jù)餐廳用餐人數(shù)分類：大型、中型、小型和微型，用餐人數(shù)分別為1500、500、150、25，對(duì)于中小型廚房，商用廚
    發(fā)布時(shí)間：2022-03-19   點(diǎn)擊次數(shù)：141
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